Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Eten en drInken

Wij zijn ons ervan bewust, dat eten en drinken een belangrijk deel is van een vakantie. In de Titan Hotels vindt U voor iedere smaak iets. Wij bieden U een All Inclusive concept met open buffet. Onze menus zijn veelzijdig en rijk.

Ook voor uw speciale gelegenheden doen wij ons best om het U naar uw zin te maken.
Het kost niets om een tafel te laten decoreren. Indien U extra wensen hebt, tegen betaling of kostenloos, neemt U dan contact met ons op.
Ontbijt is in buffet vorm
Ontbijt voor de uitslapers (Alleen in Titan Select in het zomerseizoen) in buffet vorm
Lunch in buffet vorm
Snacks (aan het strand) in het zomerseizoen / gedurende het winterseizoen in het hoofdrestaurant ( alleen in Titan Select) / in buffet vorm
Koffie en thee met gebak in buffet vorm
Avondeten in buffet vorm
Soep voor het slapen gaan in buffet vorm

Extra wensen

Voor verjaardagen, bruiloften, huwelijksreis, kortom, voor alle bijzondere momenten staan wij U graag ter zijde. Indien U uw echtgenote of echtgenoot, moeder, vader, oma of opa, kleinkinderen of vrienden wilt verrassen, zijn wij graag voor U daar om uw wensen te vervullen. U kunt bijvoorbeeld een verjaardagstaart, een fles wijn of sect of een fruitmandje bestellen voor op uw kamer.

Aarzelt U niet om contact met ons op te nemen in geval van extra wensen. Wij helpen U graag verder.

Hoe kookt U Turks?

Als U houdt van de Turkse keuken en U bent een goede kok, dan hebben wij hier voor U een paar traditionele en eenvoudige recepten.
Probeert U ze maar eens uit.
U zult er geen spijt van hebben.
Smakelijk eten!

Ingredienten:

  • 1 medium onion, chopped
  • 1 middelgrote ui, fijngesneden
  • 1 grote aardappel, fijn gesneden
  • 1 wortel, fijngesneden
  • 2 teelepeltjes olie
  • 1 teelepeltje tomatenpurée
  • 1 kopje rode linzen, gewassen en uitgelekt
  • 6-7 kopjes heet water (eventueel kunt U een runderbouillonblokje toevoegen)
  • 1 teelepeltje zout
  • Een snuifje droge mint (naar wens)
Ter afwerking:
  • 2 teelepeltjes roomboter
  • 1 teelepeltje rode peper
  • Een snuifje zout
  • U kunt ook hete rode peper gebruiken
Toebereiding:

RED LENTIL SOUP Doe de ui en de olie in een middelgrote pan. Bak de ui aan en voeg tomatenpurée, de fijngesneden wortel en aardappel toe. Bak dit alles tesamen ongeveer 2-3 minuten aan. Voeg de gewassen en uitgelekte rode linzen toe, doe er heet water en zout bij en roer het goed door.
Laat het geheel koken tot de aardappel en wortel zacht zijn (ongeveer 10 tot 15 minuten op een middelgroot pitje). Maak de ingredienten fijn met een staafmixer (zie afbeelding). Indien de soep te dik is, kunt u er afhanKelijk van uw persoonlijke smaak extra water aan toevoegen.
Voor de afwerking doet U de boter in een klein bakpannetje en laat deze smelten op een middelgroot pitje. Zodra de boter begint te spetteren, voegt U de rode peper en het zout toe. Vervolgens voegt U de gesmolten boter met het pepermengsel bij de soep. Afwerken met munt, indien U van munt houdt.
Serveer de linzensoep heet en voeg een paar druppels citroen toe voor een nog betere smaak.

Smakelijk eten!!!

Cacık Ingredienten:

  • 2 kopjes yoghurt
  • 3 middelgrote komkommers, geschild en heel fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • Zout
  • 2 eetlepeltjes fijne, gedroogde munt
  • 2 eetlepeltjes olijfolie
Toebereiding:

Doe de yoghurt in een grote kom.
Voeg alle ingredienten, behalve zout en water toe, en meng het geheel goed.
Voeg koud water toe totdat U de gewenste dikte bereikt hebt.
Doe zout bij het geheel, proef en doe nog wat extra zout erbij indien nodig.
Laat het geheel ongeveer 2 uur voor opdienen afkoelen in de koelkast.

Smakelijk eten!!!

TURKISH DONER Ingredienten

  • 2 lendelappen (entrecotes) van ongeveer 200 g per stuk
  • 200 g rundergehakt
  • Zout
  • Peper
Toebereiding

Voeg het zout en de peper toe aan het rundergehakt. Kneed het en maak er een bal van. Plaats de bal in het miden van de twee lendelappen.

Wikkel het geheel in plastic en leg het een nacht in de diepvries. De volgende dag neemt U het vlees uit de diepvries 45 minuten voor U het gaat snijden. Gebruik een electrisch mes of een vleesmes om het in kleine stukjes te snijden. Bak het geheel in een grote braadpan (niet te lang laten bakken).

Traditioneel wordt dit gerecht geserveerd op rijst, bulgur met een hete saus van gesmolten boter en gemalen rode peper.

Doner Sandwich Doner Sandwich

U kunt de döner ook serveren in een stuk brood of pide (pitta brood) met fijne schijfjes ui, tomaten en fijngesneden kropsla.

Döner wordt normaal gesproken toebereid door het vlees te snijden (rund, lam of kip) op ronddraaiend spit.

Eet smakelijk!!!

Ingredienten

  • 250 gram mager rundsgehakt
  • 1 grote uit, fijngesneden
  • ½ kopje tomaten, fijngesneden
  • 1 teelepeltje tomatenpureée
  • 2 teelepeltjes gedroogde peterselie of een half bosje verse peterselie
  • ½ teelepeltje komijn
  • ½ teelepeltje zwarte peper
  • ¼ lepeltje chilipoeder (naar wens)
  • 1 ½ teelepeltje zout
  • 6 originele tortillas
LAHMACUN (TORTILLAS) MET RUNDGEHAKT Toebereiding

Meng alle ingredienten in een brede schaal. (U kunt het mengsel 1 tot 2 uur in de koelkast laten staan zodat het vlees alle smaken in zich op kan nemen) Met een spatel doet U een laagje van het mengsel op de tortillas.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 190 ºC en plaats 1 tot 2 tortillas met het gehaktmengsel op een plaat. Laat het geheel ongeveer 2 tot 3 minuten grillen. Laat de randen van de tortillas niet verbranden. Doe de tortillas op een schaal bovenop elkaar en dek ze af zodat ze warm en zacht blijven.

Lahmacun (tortillas) wordt geserveerd met citroen en gevuld met ui, verse tomaten en kropsla. Serveer warm met koele Ayran (yoghurtdrank).

Smakelijk eten!!!

Ingredienten RIJSTEPUDDING UIT DE OVEN

  • ½ kopje witte rijst, gewassen en uitgelekt
  • 1 kopje water
  • 2 kopjes volle melk
  • 8-10 eetlepels suiker,
  • 1 eigeel, geklopt
  • 1 vol teelepeltje maizena
  • ½ teelepeltje vanille extract
Toebereiding

Doe het water en de uitgelekte rijst in een pan. Plaats het geheel op een middelgrote pit. Zodra het geheel begint te koken, laat U het op een zacht vuurtje verder koken. Roer nu en dan door met een houten lepel. Laat doorkoken tot de rijst doorgekookt is en er bijna geen water meer over is. Voeg de suiker en de melk toe en roer door. Los intussen de maizena op in een paar teelepeltjes melk en voeg dit toe aan de pudding. Blijf constant roeren. Wanneer de pudding begint te koken, voegt U de vanille toe en laat het geheel nogmaals 2 tot 3 minuten zachtjes verder koken. Neem met een lepel een gedeeltje van de puding in een schaal en voeg daar het geklopte eigeel aan toe.

Dit recept is goed voor 4 porties. U kunt er ook 6 porties van maken door kleinere hoeveelheden te serveren. Doe de rijstpudding in kleine glazen of porceleinen schaaltjes, die ovenbestendig zijn. Verdeel het mengsel met de geklopte eigeel over de schaaltjes.

Plaats de schaaltjes met pudding 2 tot 3 minuten in de oven totdat de pudding mooi bruin is. Neem ze uit de oven en laat ze 1 tot 2 uur in de koelkast afkoelen.

Smakelijk eten !!!